Batán y la formación del territorio a través de sus hitos
Batán y la formación del territorio a través de sus hitos Primer hito en la formación del territorio: “El mundo de las estancias” “….como esos marcos son históricos y cambiantes, en realidad, toda memoria es una re-construcción más que un recuerdo. Y lo que no encuentre lugar o sentido en ese cuadro es material […]
Políticas públicas y patrones alimentarios
Políticas públicas y patrones alimentarios Teniendo en cuenta el desarrollo de trabajos anteriores los patrones alimentarios reproducen prácticas propias de los espacios sociales de pertenencia de la que forman parte distintos sectores socialmente vulnerables, quienes como parte de sus estrategias buscan un alto rendimiento de los alimentos al más bajo costo reproduciendo dichos patrones un […]
Formación del gusto: una construcción social
Formación del gusto: una construcción social Los modelos de desarrollo configuran relaciones sociales cuyas asimetrías han reproducido patrones alimentarios diferenciados. Son estos mecanismos de reproducción social quienes contribuyen con una formación social del […]
Seguridad y soberanía alimentaria ¿Hacia una ciudadanía asistida o enmancipada?
Seguridad y soberanía alimentaria ¿Hacia una ciudadanía asistida o enmancipada? El concepto de seguridad alimentaria se halla íntimamente vinculado al de soberanía alimentaria. El Foro “Vía Campesina” plantea el concepto de Soberanía Alimentaria (SO) como “…el derecho de los pueblos a priorizar la producción agrícola local para alimentar a su […]
Caja de herramientas En este espacio se han volcado distintas herramientas técnicas utilizadas en las intervenciones de campo del Servicio […]
Comentarios sobre los autores y sus trabajos
Bibliografía de actores comunitarios El propósito de la inclusión de esta categoría en este sitio fue asignarles a los autores que se mencionan y a sus trabajos, un […]
Actualidad y opinión
Análisis holístico del discurso económico preelectoral Argentina 2023. Sus significados ocultos (Primera parte) Introducción El discurso preelectoral político […]